Đậu phụ chiên gạo lứt
Món bánh đậu phụ chiên gạo lứt mới lạ, hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 400 g đậu phụ,
- ½ bát gạo lứt đã nấu chín,
- ½ bát ớt chuông,thái nhỏ,
- 2 thìa canh dầu phộng,
- 1 thìa canh nước tương,
- 1 thìa cà phê dầu mè, tiêu, gia vị,
- Dầu ăn, hành lá thái nhỏ.
- Rửa sạch đậu phụ, nghiền nhỏ và cho vào một cái bát lớn.
- Cho các thành phần còn lại (trừ dầu ăn) vào trộn đều với đậu phụ sao cho gia vị vừa ăn, hỗn hợp không quá nhão cũng không quá khô.
- Vo tròn hỗn hợp đó thành viên. Mỗi viên bằng một nắm tay, ấn cho dẹp xuống.
- Đun dầu sôi trong chảo. Cho các miếng bánh vào chiên cho đến khi hai mặt vàng đều.
- Đặt ra khăn giấy để thấm bớt dầu rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
- Bạn có thể chấm bánh đậu phụ chiên gạo lứt với nước chấm ưa thích.