Mì Nấu Trứng Cà Chua Thay Cơm Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 1 trái cà chua
- 1 quả trứng gà
- 75 gr mì vắt
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 cây hành lá

Thực hiện:

- Cắt cà chua ra thật nhỏ để nhanh chín. bắc chảo dầu lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi vào phi thơm.
- Khi tỏi chuyển vàng thì cho cà chua vào xào ở lửa lớn. khi cà chua mềm dần thì cho 1 tô nước vào. hỗn hợp sôi thì cho vắt mì vào, nêm nếm gia vị.
- Cuối cùng khi mì đã chín thì bạn cho hỗn hợp trứng đánh tan vào, khuấy thật nhanh tay. trứng chín thì tắt lửa. trình bày món mì cà chua trứng ra tô và rắc lên hành lá để trang trí.