Măng Tây Xào Nấm Hương Cà Rốt Baby Ngon

Nguyên liệu:

- 300 gr măng tây
- 100 gr cà rốt baby
- 200 gr nấm hương (tươi)
- 1 muỗng canh hạt nêm chay knorr nấm hương
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 3 củ tỏi (cô đơn)

Thực hiện:

- Măng tây bào phần già ở gốc, cắt khúc, cà rốt baby cạo sơ phần vỏ, nấm hương ngâm nước muối pha loãng. rửa sạch tất cả nguyên liệu.
- Nấu nước cho xíu muối, nước sôi cho cà rốt baby vào khoảng 2 phút cho tiếp măng tây vào nước vừa sôi vớt cả 2 ra ngâm vào nước lạnh (cho rau được giòn). băm nhỏ tỏi làm tỏi phi.
- Cho ít dầu vào chảo phi thơm ít tỏi băm nhỏ xào nấm nêm gia vị và xíu nước. cho tiếp măng tây và cà rốt baby vào xào chung, nêm nếm lại vừa khẩu vị. nguyên liệu thấm đều cho thêm tiêu vào tắt bếp.
- Cho măng tây xào nấm đông cô cà rốt baby ra dĩa thêm tỏi phi lên trên chấm kèm với nước tương. măng tây, cà rốt baby giòn giòn thơm mùi đặc trưng hoà nguyện với mùi nấm hương thấm vị... ngon đậm đà, ăn với cơm hay ăn vã (không) đều ngon.