Bánh mì nướng quế kiểu Pháp

Nguyên liệu:

- 1 ổ bánh mì
- 4 muỗng canh bơ lạt
- 480 ml kem whipping
- 2 quả trứng gà
- 100 gr đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột quế

Thực hiện:

- Cắt bánh mì thành từng lát có độ dày khoảng 6mm. mỗi lát cắt thành 3 miếng bằng nhau. làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ c. phết bơ lên mặt khay nướng bánh.
- Cho kem whipping, trứng, đường, bột quế và muối vào bát, đánh đều cho hỗn hợp quyện vào nhau. nhúng miếng bánh qua hỗn hợp rồi đặt vào khay nướng, đặt các miếng bánh sao cho bánh không bị dính vào nhau.
- Cho khay bánh vào lò và nướng mỗi mặt khoảng 5 phút. khi nướng dùng kẹp gắp lật bánh để chín vàng đều. tắt lò. lấy bánh ra để nguội hoàn toàn thì cho vào túi và bảo quản trong tủ lạnh. khi ăn, làm nóng bánh trong lò nướng hoặc lò vi sóng.