Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà
- 60 gr đường trắng
- 10 gr bột bắp
- 45 ml sữa tươi không đường
- 100 gr bột mì
- 150 gr kem whipping
- 30 gr đường bột

Thực hiện:

- Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng.
- Tiếp theo, cho 30gr đường trắng vào tô lòng đỏ trứng gà, đánh đều lên.
- Hòa tan bột bắp và sữa tươi không đường. sau đó, đổ từ từ hỗn hợp vào tô lòng đỏ trứng gà, đường trắng ở bước 2, trộn đều.
- Dùng rây, rây qua bột mì cho thật mịn vào hỗn hợp, trộn đều.
- Làm kem bánh: cho 30gr đường trắng còn lại, kem whipping vào tô lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh trứng, đánh bông lên.
- Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn bánh. cho bánh vào lò, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ c.
- Cho hỗn hợp kem whipping vào túi bóp kem có gắn đui tròn. khi bánh chín, lấy bánh ra, nặn hỗn hợp kem, rắc đường bột lên bánh.
- Bạn có thể trang trí thêm trái cherry hoặc dâu tây cắt lát nếu thích! bánh mềm, thơm và rất hấp dẫn nè.