Xôi Nếp Dừa Hương Lá Dứa Cực Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 300 gr gạo nếp
- 300 ml nước lá dứa
- 200 gr nước cốt dừa
- 100 gr dừa nạo
- 30 gr đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Ghi chú: nếu không có sẵn nước lá dứa, bạn có thể mua lá dứa về, xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.
- Vớt gạo nếp ra, để ráo, trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối, cho vào xửng hấp, hấp chín.
- Xôi gần chín, cho đường trắng, nước cốt dừa, dừa nạo vào, trộn đều, hấp thêm 3 phút.
- Cho xôi ra đĩa hoặc chén, nén chặt và thưởng thức ngay. chúc các bạn ngon miệng nhé!