Cách nấu cháo tôm cua phô mai

Nguyên liệu:

- 1 1/2 chén gạo tẻ
- 2 lít nước dùng (cá cơm)
- 1/3 củ cà rốt
- 1/4 trái bí ngòi
- 1/4 củ hành tây
- 100 gr tôm tươi
- 100 gr thịt cua
- 1 lá phô mai lá
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Thịt cua hấp chín, xé nhỏ. tôm hấp chín, bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. bí ngòi, cà rốt và hành tây thái nhỏ hạt lựu. cho dầu mè vào chảo, thêm gạo đã vo và tỏi băm, đảo đều cho đến khi hạt gạo trong suốt.
- Sau đó, cho vào cà rốt, bí ngòi và hành tây. đảo đều cho đến khi hành tây được trong, thêm vào tôm và thịt cua. thêm 2 lít nước cá cơm, đun sôi. khi cháo chín nhừ thì đặt 1 lát phô mai lên trên đun tan chảy, khuấy đều, nêm thêm ít muối cho vừa miệng, tắt bếp.
- Múc cháo ra tô, bày trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức nóng. cháo tôm cua phô mai thơm ngon, nóng hổi thích hợp làm món ăn ấm bụng trong những sớm ngày lạnh. lâu lâu hãy thay đổi món cháo cho bữa sáng cả nhà đi nhé!