Bánh tráng cuộn sầu riêng

Nguyên liệu:

- 1 chén sầu riêng (thịt)
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh sữa tươi
- 1/2 chén bột chiên xù
- 10 miếng bánh tráng
- 3 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Trứng gà đánh tan cùng với sữa và 1 muỗng canh bột bắp. bánh tráng nhúng nước, trải ra một mặt phẳng, múc 1 muỗng thịt sầu riêng lên mặt bánh tráng, trải thành hình ngang, xếp 2 mặt bánh tráng vào, rồi cuộn lên, làm lần lượt đến hết nguyên liệu.
- Nhúng từng bánh vào bột bắp, sau đó là hỗn hợp trứng sữa, cuối cùng là lớp bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì panko). bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho bánh vào chiên đến khi vàng giòn 2 mặt.
- Bánh chiên xong thì bạn thưởng thức ngay cho nóng giòn nè.