Cá đối kho nghệ vàng ươm, thơm ngon trong mâm cơm gia đình
Nghệ là một bài thuốc quý với nhiều công dụng như chữa sẹo, làm đẹp da, mịn da và đặc biệt đó còn là một liều thuốc rẻ tiền mà hiệu quả cho những ại mắc bệnh dạ dày. Hơn thế nữa nghệ cũng còn là một loại gia vị được các bà nội trợ ưa chuộng, sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Sau đây, mình sẽ chia sẻ cùng các bạn công thức làm món cá đối kho nghệ ngon tuyệt vời nhé.
Nguyên liệu của món cá đối kho nghệ
- Cá đối: 500 gr
- Nghệ: 1 củ
- Nước dừa tươi: 2 bát con
- Hành lá
- Ớt tươi : 1 quả
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, bột nêm.
- Dầu ăn
Các bước thực hiện món cá đối kho nghệ
Cá đối rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
Nghệ rửa sạch rồi đem giã nhỏ, vắt lấy nước. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ.
Ướp cá với nghệ và các gia vị trên trong vòng 20 phút cho ngấm.
Cho cá vào nồi sau đó rưới lên 2 thìa dầu ăn, và cho vào 2 bát nước dừa tươi, đun nhỏ lửa. Đợi đến khi nước sánh lại.
Gắp ra đĩa, rắc hành lá lên trên.
Những miếng cá kho nghệ vàng ươm mang ra ăn ngay cùng cơm nóng thì thật tuyệt phải không nào. Hãy thực hiện món ăn này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức trong một dịp gần đây nhất nhé. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm món cá đối kho tiêu cũng rất ngon nữa nhé.
Chúc bạn ngon miệng.