Nguyên liệu:

- 255 gr khoai lang (chín)
- 255 gr bột mì (đa dụng)
- 1 muỗng canh bột nở (baking powder)
- 8 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 110 gr bơ lạt
- 85 gr sữa tươi

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở 205 độ c, trộn đều bột mì đa dụng, baking soda, baking powder, muối trong một cái tô. cho bơ lạt vào và tiếp tục trộn đều. khoai lang bạn nướng hoặc luộc chín, dùng nĩa moi ruột khoai ra và nghiền nhuyễn với sữa tươi. cho vào tô bột khô và trộn đều.
- Nhào bột cho đến khi thành một khối dẻo mịn, bạn trải một lớp bột áo phía dưới, dùng tay nhào nặn và đè mỏng bột ra, lặp lại 2-3 lần như thế. sau đó nặn bột thành những viên tròn rồi ấn dẹt, cho vào khuôn nướng. nướng 25 phút cho đến khi bánh chín vàng.
- Bánh khoai lang nướng chín là có thể dùng được, bạn có thể dùng như một loại bánh ngọt hoặc bánh pancake, ngoài ra, có thể ăn kèm với các món thịt như bánh mì.