Bánh Mousse Khoai Lang Tím Hấp Dẫn Ở Nhà

Nguyên liệu:

- 125 gr kem phô mai
- 130 gr kem whipping
- 50 gr đường trắng
- 200 gr khoai lang (tím)
- 1 lá lá gelatine
- 80 ml sữa tươi

Thực hiện:

- Khoai lang rửa sạch, luộc chín, nghiền nhỏ ¾ còn ¼ sẽ cắt thành miếng nhỏ.
- Với lá gelatine thì ngâm vào nước lạnh cho nở rồi đun cách thủy hoặc vi sóng. sau đó, cho kem phô mai và đường vào đánh nhuyễn.
- Cho thêm cả khoai lang đã nghiền mịn vào và trộn cho hỗn hợp thật mịn nào. thêm kem whipping nữa.
- Sau đó, đổ một nửa hỗn hợp này ra khuôn và rải đều khoai lang tím đã cắt nhỏ nào.
- Tiếp theo, cho hết hỗn hợp khoai còn lại lên trên bề mặt và để trong tủ lạnh 4 tiếng.
- Cho kem tủ lạnh vào túi bóp kem, đính sao bóp lên mặt bánh. cuối cùng, cắt nhỏ bánh và thưởng thức nào.