Bánh tortilla chiên đơn giản

Nguyên liệu:

- 100 gr bột bắp
- 100 gr bột mì
- 20 gr đường trắng
- 2 gr men nở
- 50 gr trứng gà
- 100 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Bột ngô và bột mì được đặt trong một thố lớn theo tỷ lệ 1: 1, thêm 20g đường trắng, 2g men nở vào. rót nước từ từ và trộn cho đến thành chất lỏng sánh đặc. bọc màng thực phẩm ủ ở nơi ấm áp cho đến khi bột nổi bọt khí.
- Khi bột đã len men hoàn tất thì đập 1 quả trứng cho vào bột, khuấy tan đều.
- Đun nóng ít dầu trong đủ láng chảo, múc 1 muỗng hỗn hợp bột cho vào chảo, dàn mỏng, chiên lửa nhỏ vừa cho bánh chín đều 2 mặt.
- Bánh tortilla chiên đơn giản có vị ngọt và béo vừa phải. bánh chiên chín dai thơm hương bắp và trứng đặc trưng. tỉ lệ bột bắp và bột mì có thể điều chỉnh phù hợp khẩu vị của bạn nhé!