Bánh mì trà sữa trân châu

Nguyên liệu:

- 200 gr hạt trân châu
- 240 ml trà đen
- 480 ml sữa tươi
- 240 ml sữa đặc
- 1 cái lòng đỏ trứng gà
- 200 gr đường nâu
- 100 gr bơ lạt
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh bột bắp
- 20 lát bánh mì sandwich

Thực hiện:

- Cho 5 lòng đỏ trứng, 200g đường, cùng 3 muỗng canh bột bắp vào bát, dùng phới lồng đánh đều. sau đó, lần lượt thêm 240ml nước trà đen, 480ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều rồi lọc hỗn hợp qua rây cho hỗn hợp được mịn.
- Trút hỗn hợp vào nồi và đặt lên bếp đun ở lửa vừa. vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, thêm 240ml sữa đặc vào khuấy đều.
- Tiếp theo, ít cho bơ vào chảo đun chảy sau đó lần lượt cho từng lát bánh mì sandwich vào chiên vàng 2 mặt. chiên tương tự cho hết bánh mì.
- Xếp bánh mì ra đĩa, rưới lên hỗn hợp kem trà sữa lên bánh mì. cuối cùng, múc trân châu đen lên trên là hoàn thành.
- Bánh mì trà sữa trân châu đơn giản mà ngon. chỉ cần một chút chăm chút và sáng tạo bạn sẽ hoàn tất được món bánh mì chiên bơ giò béo, quyện cùng sốt kem trà sữa ngọt thơm đậm đà, điểm chút trân châu đen tuyền và dai ngon.