Mì Ý Xào Đơn Giản ngon miệng cho dân văn phòng

Nguyên liệu:

- 250 gr mì ý
- 12 con tôm tươi
- 150 gr cải bó xôi
- 6 trái cà chua bi
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng canh phô mai
- 150 ml nước dùng
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Luộc mì ý với nước sôi cùng ít muối cho đậm đà. đến khi mì mềm thì vớt ra. tôm nêm gia vị vừa ăn với muối, tiêu.
- Làm nóng ít dầu hoặc bơ trong chảo. chiên áp chảo 2 mặt tôm, mỗi mặt 2-3 phút. sau đó để qua 1 bên.
- Phi tỏi với ít dầu (có thể dùng luôn dầu lúc chiên tôm sẽ càng ngon). cho nước dùng vào cùng với ít rượu vang trắng (không bắt buộc).
- Cho rau và cà chua bi vào xào 2-3 phút đến khi thấm nước dùng và mềm. sau đó cho mì ý vào xào cùng, và nêm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng là trút tôm vào trộn cùng. ăn kèm với phô mai bào thì thật là hấp dẫn.