Bánh Bột Báng Nhân Đậu Xanh

Nguyên liệu:

- 250 gr bột báng
- 200 ml nước sôi
- 150 gr đậu xanh không vỏ
- 70 gr đường trắng

Thực hiện:

- Ngâm đậu xanh ít nhất 3 tiếng hay qua đêm càng tốt. đem đậu xanh hấp chín rồi cho vào máy xay nhuyễn tùy ý. đặt nồi lên bếp, cho đậu xanh đã cay, đường và một ít nước vào đảo tới khi đậu xanh thành hỗn hợp sệt, có thể vo viên. viên đậu xanh thành nhân tròn dài tùy ý.
- Cho bột báng ra tô, cho 200ml nước sôi vào, mang bao tay nhồi đều.
- Viên dẹp bột báng, cho nhân vào vo lại bọc lấy nhân.
- Xếp bột báng ra đĩa có lót lá chuối, cho vào xửng hấp cho đến khi bột báng chín trong là xong.
- Cho bánh bột báng nhân đậu xanh ra đĩa, chan nước cốt dừa lên dùng nóng hay lạnh đều ngon bạn nhé. bánh bột báng nhân đậu xanh với cách làm bánh bột báng có sự kết hợp hài hòa của bột báng dẻo dai, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, mang lại cho bạn món bánh ngon ngọt, hấp dẫn cho bữa sáng thêm sinh động.