Công thức cupcake caramel

Nguyên liệu:

- 3 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1 muỗng cà phê muối
- 300 gr bơ
- 1 muỗng cà phê vani
- 300 gr đường trắng
- 300 gr đường nâu
- 2 quả trứng gà
- 225 gr chocolate đen
- 5 muỗng canh caramel

Thực hiện:

- Bật lò nướng ở 190°c. trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê muối nở, 3 chén bột mì trong 1 tô.
- Trong 1 tô khác, đánh 300g bơ, 300g đường trắng, 300g đường nâu, 1 muỗng cà phê vani đến khi mềm như kem.
- Đập 2 quả trứng vào hỗn hợp đường trên và tiếp tục đánh. đổ hỗn hợp bột mì đã trộn vào hỗn hợp bơ, trứng vừa đánh xong. đánh đều, cho tiếp 125g chocolate đen nấu tan chảy vào trộn đều lên.
- Lót cốc giấy vào khuôn nướng bánh. cho hỗn hợp bánh vào khuôn. nướng trong khoảng 12 phút đến khi bánh có màu vàng nâu.
- Đun nóng chảy caramel, 100g chocolate đen và phủ chúng lên mặt bánh. sau đó hãy rắc thật nhiều kẹo màu sắc lên bánh hoặc thêm kem tươi và thưởng thức.