Rosenmunnar (Sweddish thumprint cookies)

I. Nguyên liệu: 

• 110g bơ, để mềm 
• 40g đường trắng 
• 120g bột mì đa dụng, rây mịn 
• Mứt hoa quả tùy theo khẩu vị 

II. Cách làm:

-  Bật lò 190 độ C. Lót giấy nướng bánh cho khay nướng.

- Đánh bơ và đường cho bông xốp.

- Cho bột mì vào, trộn đều.

- Nặn bột thành những quả bóng nhỏ, để lên mặt khay nướng, ấn ngón tay để tạo lõm ở giữa và cho mứt quả vào.

- Nướng 20-25 phút đến khi thấy viền bánh chuyển hơi vàng là được.