Bánh cookie yến mạch cherry

Nguyên liệu:

- 150 gr đường trắng
- 60 gr đường nâu
- 100 gr bơ lạt
- 1 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 120 gr bột mì
- 200 gr yến mạch
- 150 gr cherry (cherry sấy khô)
- 50 gr chocolate đen

Thực hiện:

- Mở lò nướng trước ở 177 độ c, lót một lớp giấy nến vào khay nướng. cho 150g đường trắng, 60g đường nâu, 100g bơ lạt vào âu và đánh cho đều. sau đó cho trứng vào trộn đều lên. tiếp đó cho bột quế, muối nở, muối và 120g bột mì vào rồi trộn cho thật đều. cuối cùng cho yến mạch, cherry khô cùng chocolate đen vào trộn cùng cho thành hỗn hợp bột dẻo mịn.
- Lấy từng phần bột vo tròn cho lên khay, làm như vậy đến khi hết bột. nhớ chừa khoảng cách giữa các bánh để có không gian cho bánh nở. đặt bánh vào lò nướng khoảng 10 - 12 phút bánh chín vàng thì lấy ra là được. để nguội một chút rồi cho vào lọ bảo quản.
- Bánh cookie yến mạch cherry với hương vị giòn tan, dễ ăn và rất thích hợp làm quà tặng thầy cô đấy. bạn hãy rủ bạn bè cùng nhau làm và tặng nhé. chúc bạn thành công!