Mì Trứng Cuộn Thịt Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt heo bằm
- 200 gr mì (mì trứng)
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước tương
- 100 gr hành lá
- 1/2 chén dầu ăn

Thực hiện:

- Cho thịt heo bằm, hành lá cắt nhỏ vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, trộn đều, để khoảng 10 phút.
- Vo hỗn hợp thịt heo bằm thành từng viên tròn, nhỏ, cho ra đĩa.
- Mì trứng chần sơ qua với nước sôi khoảng 1 phút. vớt mì trứng ra, xả lại dưới vòi nước lạnh.
- Lấy mì trứng cuộn và bọc xung quanh từng viên thịt. làm lần lượt cho đến khi hết viên thịt và mì trứng.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho mì trứng cuộn thịt vào, chiên vàng giòn. thỉnh thoảng lật đều để sợi mì và thịt không bị cháy.
- Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm lá húng lũi và chấm cùng nước mắm chua ngọt nếu thấy nhạt.