Gỏi cuốn nhân tôm thịt

Nguyên liệu:

- 20 miếng bánh tráng
- 400 gr thịt ba chỉ
- 350 gr tôm tươi
- 200 gr bún tươi
- 4 cây húng quế
- 50 gr hẹ
- 100 gr giá đỗ
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường trắng

Thực hiện:

- Thịt heo mua về rửa sạch. tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. sau đó cho thịt heo và tôm vào luộc chín. vớt thịt ra cắt lát mỏng vừa ăn.
- Bún tươi cho ra đĩa riêng. các loại rau và giá đỗ rửa sạch, để ráo. pha nước chấm: cho nước mắm, đường vào 1 cái chén, khuấy tan đường rồi cho ớt băm vào cùng.
- Nhúng miếng bánh tráng vào thau nước để bánh mềm. sau đó cho lần lượt rau, giá, bún, hẹ và tôm thịt vào rồi cuốn lại như cuốn gỏi cuốn bình thường.
- Lúc ăn vừa ăn vừa cuốn để bánh không bị ỉu nhé! món gỏi cuốn chấm cùng nước mắm vừa pha. Ghi chú: nếu có điều kiện thì bạn có thể làm thêm nhiều loại tương chấm khác tùy thích nhé!