Sữa tươi chiên ngon

Nguyên liệu:

- 210 ml sữa tươi
- 25 gr đường trắng
- 25 gr bột bắp
- 110 ml nước
- 50 gr bột mì
- 4 gr muối nở (baking soda)
- 60 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Trộn đều sữa tươi, đường và bột ngô. đổ hỗn hợp vào nồi, đem đun nóng khoảng 5 phút. vặn lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi hỗn hợp đặc sánh lại. đổ hỗn hợp sữa tươi vào hộp thủy tinh, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
- Trộn bột mì, muối nở với nước. khuấy đều. lấy sữa tươi đã đông trong tủ lạnh ra, cắt thành khúc vừa ăn. nhúng sữa tươi vào hỗn hợp bột mì và muối nở. đặt chảo lên bếp, đổ dầu, đợi dầu sôi rồi thả sữa tươi vào rán. khi rán vặn lửa nhỏ vừa phải sẽ ngon hơn.
- Sữa tươi chiên là món ăn vặt nhiều bạn trẻ yêu thích. đây là món ăn đơn giản nhưng để làm ra một đĩa sữa tươi chiên đạt yêu cầu giòn bên ngoài, mềm ngậy bên trong thì cần phải có công thức chuẩn bạn nhé.