Bánh Kem Trứng Cuộn Dâu Tây Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 90 gr bột mì
- 2 quả trứng gà
- 15 gr bơ
- 200 ml sữa tươi
- 30 gr đường trắng
- 5 trái dâu tây
- 200 gr kem whipping

Thực hiện:

- Đập trứng gà ra chén, thêm 30gr đường trắng vào, khuấy đều cho đường tan hết. sau đó, đổ thêm sữa tươi vào.
- Rây bột mì vào hỗn hợp trứng ở trên, trộn thật đều. đun nóng bơ tan chảy, để hơi nguội rồi cho vào cùng hỗn hợp như này nè.
- Lọc hỗn hợp lại một lần nữa qua rây cho mịn. để yên trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Làm nóng chảo chống dính, đổ hỗn hợp bột, trứng vào chiên, tráng cho bột thật mỏng.
- Trải một lớp giấy nến hoặc nylon ra, cho miếng bột đã chiên lên. dây tây rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt thành lát mỏng.
- Quết kem whipping lên miếng bột, đặt 2-3 lát dâu tây lên trên lớp kem, thêm một lớp kem whipping nữa nhé!
- Cuối cùng chỉ việc gấp các mép bột lại với nhau là xong rồi. cùng xem thành quả của bạn trong ngày hôm nay nè, ngon quá cả nhà ơi.