Bắp Cải Tím Trộn Dưa Leo chua ngọt siêu hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 300 gr bắp cải tím
- 70 gr dưa leo
- 4 gr mè trắng
- 2 gr muối
- 3 gr đường trắng
- 15 gr nước tương
- 15 gr giấm
- 5 gr dầu mè

Thực hiện:

- Rửa sạch dưa leo và bắp cải tím. cắt dưa leo thành sợi và bào bắp cải tím. cho dưa leo và bắp cải vào cùng 1 tô. Ghi chú: bạn có thể ra chợ và nhờ người bán bào bắp cải giùm để tiết kiệm thời gian làm bắp cải tím trộn dưa leo. bắp cải tím và bắp cải thông thường có vị tương tự nhau nên nếu không có bắp cải tím bạn vẫn có thể dùng bắp cải thông thường nhé!
- Cho 2gr muối, 3gr đường, 15gr nước tương, 15gr gấm, 5gr dầu mè và 4gr mè trắng vào tô salad bắp cải tím dưa leo và trộn đều tay. nếm xem bắp cải tím trộn dưa leo đã đậm đà chưa và nêm thêm nếu cần. khi thấy bắp cải hơi xẹp xuống là được. Ghi chú: có thể trộn salad bắp cải tím dưa leo với ít tiêu, bột ớt cho thêm vị thơm nồng. bạn có thể pha nước tương giấm dầu mè ở một chén khác trước cho đường, muối hòa tan rồi mới cho vào bắp cải tím trộn dưa leo. như vậy sẽ an tâm gia vị được trộn đều hơn.
- Cho bắp cải tím trộn dưa leo ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. những sợi cải bắp và dưa leo giòn ngọt thấm đẫm nước tương pha giấm, bùi bùi hương dầu mè, ăn loáng cái là hết cả tô. bạn có thể luộc thêm 1 quả trứng gà và cho vào ăn cùng để món bắp cải tím trộn dưa leo thêm ngon nhé! Ghi chú: bắp cải tím trộn dưa leo ăn lạnh cũng rất ngon. sau khi trộn đều bạn cho salad vào tủ lạnh khoảng 15 - 30 phút rồi lấy ra ăn nha.