Bánh muffin chuối chocolate chip

Nguyên liệu:

- 2 trái chuối
- 85 gr kem chua
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 100 gr đường nâu
- 100 gr đường trắng
- 240 gr bột mì (đa dụng)
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 120 ml bơ lạt
- 175 gr chocolate (chip)

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 375 độ f. xịt một lớp dầu ăn mỏng vào khay muffin và để riêng. trộn đều trứng gà, chuối nghiền nhuyện, đường nâu, đường trắng, kem chua và tinh chất vani trong tô.
- Trong một cái tô khác, cho bột mì, bột nở, muối nở và muối vào, trộn đều. cho tô hỗn hợp ướt vào tô hỗn hợp bột khô rồi trộn lại. cho bơ lạt đã đun chảy vào trộn cho tới khi hòa quyện.
- Cuối cùng cho chocolate chip vào rồi trộn nhẹ nhàng lại 1 lượt nữa. rót hỗn hợp vào khuôn, nướng trong 16-20 phút. nướng xong, bạn dùng tăm để thứ bánh, tăm cặm vào không dính bánh có nghĩa là bánh đã chín.
- Bánh nướng xong là có thể thưởng thức được rồi. không cần tốn nhiều công phu hay tuyệt chiêu gì cả, bạn có thể tập thành làm ngay món bánh muffin chuối chocolate chip và đảm bảo sẽ thành công ngay lần đầu tiên đấy!