Xôi dừa đậu phộng cực ngon tại nhà

Nguyên liệu:

- 500 gr gạo nếp
- 300 gr dừa nạo
- 100 gr đậu phộng
- 1/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Gạo nếp ngâm nở qua đêm với nước nóng, sau đó vo sạch để ráo nước, trộn cùng một chút muối trắng rồi cho vào xửng hấp.
- Đậu phộng rang vàng rồi sát vỏ, cho vào cối giã dập. dừa nạo sợi cho ra đĩa.
- Khi thấy xôi chín tới thì cho dừa non lên trên rồi hấp tiếp khoảng 10 phút sau đó xới đều là được.
- Cho xôi ra chén/đĩa, rắc đậu phộng lên trên và mời mọi người thưởng thức. món xôi dừa đậu phộng thơm ngon, bùi bùi rất hấp dẫn.