Bánh Gạo Phủ Bột Đậu Nành dẻo dai mềm ngon

Nguyên liệu:

- 142 gr bột gạo nếp
- 125 ml nước
- 65 gr bột đậu nành
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cho nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. cho 142gr bột gạo nếp vào âu, chế từ từ 125ml nước vào. dùng tay trộn bột và nước rồi nhào đến khi đạt thành khối bột dẻo mịn, mượt mà, không bị óc trâu thì ngưng chế nước nha. ngắt bột thành từng phần và vo tạo hình các viên bột tròn vừa ăn. Ghi chú: khi vo bột bánh gạo, bạn không nên làm viên quá to khi ăn sẽ không ngon và bánh lâu chín phần bột bên trong nha.
- Vo viên bột theo cách tương tự cho đến khi hết khối bột gạo. nước nấu vừa sôi thì thả các viên bánh gạo vào, luộc bánh đến khi bánh chín, nổi trên mặt nước, chuyển sang màu trong. vớt bánh gạo cho ngay vào tô nước lạnh đặt bên cạnh để bánh không bị bở và dính lại nhau. lấy bánh ra để bánh ráo bớt nước.
- Cho 65gr bột đậu nành vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh đường cát trắng, 1/2 muỗng cà phê muối vào và trộn đều lên. cho 1/2 lượng bột đậu nành vừa trộn vào dĩa hay tô, tiếp đến thêm các viên bánh gạo đã luộc chín vào, trộn đều lên cho bột phủ đều khắp các mặt của viên dango. lấy dango đã phủ bột ra dĩa và thưởng thức ngay.
- Bánh gạo phủ bột đậu nành ngon lành, hấp dẫn nhờ vào phần bột gạo nếp mềm mềm, có độ dẻo dẻo cực thích miệng khi nhai. đặc biệt lớp bột đậu nành phủ bên ngoài tạo hương thơm nhè nhẹ, chút vị ngọt thanh làm giảm độ ngán của bánh gạo. công thức cho ra đời các viên bánh gạo - dango này cực dễ, chị em nội trợ nhanh tay thêm cách làm bánh gạo phủ bột đậu nành này nhé. chắc chắn cả nhà ai cũng thích hương vị ngon lành, tuyệt hảo này đấy.