Sữa bắp nếp lá dứa

Nguyên liệu:

- 3 trái bắp nếp
- 200 ml sữa tươi không đường
- 50 gr đường trắng
- 2 lá lá dứa

Thực hiện:

- Bắp bóc vỏ, bỏ râu cho vào nồi luộc cùng 1.5 lít nước và lá nếp đã rửa sạch. sau khi bắp chín, vớt bắp ra để nguội rồi dùng dao tách lấy phần hạt. vớt bỏ lá nếp ra ngoài. cho phần hạt bắp cùng nước luộc vào máy xay, xay nhuyễn.
- Tiếp đó lọc bã bắp qua rây. cuối cùng cho phần bã bắp vào mảnh vải mỏng và vắt cạn lấy nước. cho nước bắp đã lọc và lá nếp vào nồi đun đến khi sôi liu riu. vừa đun vừa khuấy đều để nước bắp không bị cháy ở đáy xoong. khi nước sôi thì cho sữa, đường vào, tiếp tục khuấy cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Sữa bắp có thể uống nóng hay lạnh tùy thích. sữa bắp nếp lá dứa béo ngon, thơm phức hương bắp và lá dứa không chỉ bổ dưỡng làm còn làm tinh thần thêm dễ chịu. đây là thức uống tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ nhé!