Đáng yêu bánh rán Đôrêmon
Hình ảnh chiếc bánh Doremon gắn liền với hình ảnh của chú mèo máy Đôremon dễ thương được tất cả các lứa tuổi yêu thích.
Hình ảnh chiếc bánh Dorayaki hay còn gọi là bánh Doremon gắn liền với hình ảnh của chú mèo máy Đôremon dễ thương được tất cả mọi người khắp nơi trên thế giới và tất cả các lứa tuổi yêu thích.
Theo tiếng Nhật Dora tức là “cái chiêng” và yaki tức là “nướng” ( có thể hiểu Dorayaki là chiếc bánh nướng bằng chiếc chiêng). Bánh “rán” Dorayaki có từ cuối thời Edo ở Tokyo và xuất hiện tại 1 ngôi chùa cổ.
Bánh được các nhà sư làm ra từ bột đậu xay và nướng trên một tấm thép hình chữ nhật mỏng đã được nung nóng, trở đều tay bằng một chiếc chiêng. Vỏ bánh bên ngoài được phết mật ong rừng và nhân bánh là đậu đỏ với vị ngọt nhẹ.
Nguyên liệu làm bánh rán doremon gồm có:- 3 quả trắng gà.
- 200g bột mì.
- 150ml sữa tươi.
- Đường, muối.
- 100g đậu đỏ.
Các bước làm bánh rán doremon như sau:
Làm bánh rán doremon tưởng như cầu kỳ nhưng sự thực là chỉ đơn giản với 3 bước:
Bước 1: Đánh bông trứng gà, sau đó cho 5 thìa đường và một xíu muối vào đánh cùng. Khi hốn hợp bông lên, cho tiếp sữa tươi và bột mỳ vào đánh nhuyễn. (nếu thích bạn có thể cho thêm chút sữa)
Bước 2: Cho thật ít dầu ăn vào chảo đun nóng lên. Khi chảo bắt đầu nóng, bạn nên vặn nhỏ lửa, múc từng muỗng bột vào chiên.
Bước 3: Làm nhân bánh rán doremon
Làm nhân đậu đỏ: Hầm sao cho đậu thật nhừ, rồi cho vào cối xay nhuyễn cùng với đường. Tiếp theo, cho đậu vào trong chảo, đun nóng vừa đun nhỏ lửa vừa đảo, khi nào hỗn hợp sền sệt, nhuyễn, mịn và đặc lại là xong.
Sau khi phết nhân xong, chồng 1 chiếc bánh tương tự vào, rồi phun sôcôla lên để trang trí,nên ép chặt và bọc lại bằng nilon độ 2 phút rồi gỡ ra là xong. Bạncó thể thay nhân đậu đỏ bằng nhân đỗ xanh đều có thể được.
Bánh vàng chín hai mặt là bạn có thể cho ra và dùng dao để phết từng lớp đậu đỏ lên một mặt của bánh.
Như vậy bạn đã hoàn thành được cách làm những chiếc bánh rán Doremon thật ngon mà lại đơn giản.