Cookie Rượu Chocolate Ăn Vặt Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 170 gr bơ lạt
- 340 gr đường bột
- 85 gr đường nâu
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh rượu whisky (bourbon whiskey)
- 120 gr bột mì
- 3/4 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 227 gr yến mạch
- 115 gr chocolate trắng (butterscotch chips)

Thực hiện:

- Đầu tiên cho 170gr bơ lạt, 340g đường bột, 85g đường nâu vào âu lớn rồi dùng máy trộn thật đều. sau đó cho trứng và 1 muỗng canh rươu bourbon vào trộn đến khi thành khối bột mịn. rây bột mì, muối nở, baking soda và chút muối vào cùng rồi tiếp tục trộn lên đến khi mềm mượt. mở sẵn lò nướng ở 175 độ c.
- Sau đó, cho yến mạch vào và trộn lên. cuối cùng bạn cho chocolate chip vào và trộn thêm lần cuối là được. dùng muỗng múc thành từng viên tròn và đặt lên khay nướng, nhớ chừa khoảng cách giữa các bánh để tạo khoảng trống cho bánh nở. đặt bánh vào lò nướng từ 13 - 15 phút là bánh chín giòn. lấy bánh ra, đợi nguội là có thể ăn rồi đó.
- Bánh cookie rượu chocolate với hương vị khá lạ miệng khi thoang thoảng vị rượu bourbon whisky hòa cùng chocolate chip béo ngọt cực kì hấp dẫn. cuối tuần rảnh rỗi thử làm ngay những chiếc bánh vừa xinh vừa ngon này nhé.