Bánh muffin phô mai trứng

Nguyên liệu:

- 8 quả trứng gà
- 1/2 chén sữa hạnh nhân
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/3 chén bột dừa
- 1 chén phô mai
- 450 gr thịt gà (luộc)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở 400 độ f. xịt bơ chống dính lên khuôn muffin. thịt gà luộc chín và xé nhỏ. trứng gà đập ra bát và đánh tan cùng với sữa hạnh nhân, muối và tiêu. cho bột dừa vào và nhẹ nhàng trộn đều. kế tiếp cho thịt gà xé nhỏ và 1/2 lượng phô mai vào trộn.
- Rót hỗn hợp ra khuôn muffin, rắc 1/2 lượng phô mai còn lại lên mặt bánh. cho bánh vào lò nướng trong 15 phút cho chín vàng. bạn để bánh nguội một chút trước khi lấy ra khỏi khuôn nhé.
- Thưởng thức bánh thôi nào. bánh muffin phô mai trứng với lớp bánh mềm mại cùng hương vị phô mai thơm ngậy. hứa hẹn đây sẽ là món bánh tráng miệng lí tưởng, cũng như bữa sáng tuyệt vời cho gia đình và những người thân yêu quý.