Bánh Sữa Hấp thơm ngon mềm xốp ngay tại nhà
Nguyên liệu:
- 250 gr bột mì- 3 gr men nở
- 10 gr sữa bột
- 10 gr đường bột
- 150 ml sữa tươi
- 30 gr nhân đậu đỏ (đậu đỏ ngâm mật ong)
- 10 gr táo tàu
Thực hiện:
- Thêm 3g men nở vào 150ml sữa tươi và trộn đều, để yên trong 5 phút cho sữa tươi lên men và sủi bọt nhé! thêm 10g sữa bột, khuấy cho tan rồi rây tiếp vào 250g bột mì. dùng đũa khuấy đều. sau đó dùng tay nhồi hỗn hợp thành khối bột đồng nhất. bọc màng thực phẩm để nhiệt độ phòng cho bột nở trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Ghi chú: nếu thích ăn bánh sữa hấp có vị không quá ngọt thì bạn có thể sử dụng sữa tươi nguyên chất không đường nhé!- Sau khi bột đã nở thì cho bột ra mặt phẳng chống dính, nhồi sơ qua rồi chua làm bốn phần đều nhau.
- Dùng chày cán hơi mỏng dẹp các khối bột thành những miếng mỏng đều. rắc ít đậu đỏ ngâm mật ong lên miếng bột rồi đặt miếng bột khác lên. làm tương tự cho đậu đỏ xen kẽ các miếng bột nhé!
- Sau cùng đặt khối bánh vào khuôn bánh vuông, để cho bột tiếp tục nở phồng lên nhé!
- Cắt nhỏ táo tàu, rải đều lên mặt bánh sữa. đặt bánh sữa vào xửng hấp, đun sôi trong khoảng 20 phút là bánh chín nhé!
- Bánh sữa hấp là món bánh ngọt nổi bật và hấp dẫn trong các món bánh từ sữa tươi. cách làm bánh sữa hấp ngon không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đơn giản và làm theo hướng dẫn trên đây. chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần làm bánh đầu tiên đấy! Ghi chú: với món bánh sữa hấp xốp mềm, vị ngọt thơm ngon lành này, đảm bảo bữa sáng gia đình không chỉ được no bụng và còn hết sức ngon miệng nữa nhé! đặc biệt món bánh hấp hấp không chứa dầu mỡ nên có lợi cho sức khỏe hơn nhé!