Spaghetti Nấu Nghêu hấp dẫn chuẩn vị ngon nhà hàng

Nguyên liệu:

- 20 gr mì ý
- 50 ml dầu olive
- 30 gr bơ lạt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 400 gr nghêu
- 100 gr ngò rí
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Đầu tiên, cho dầu ôliu và bơ lạt vào chảo, đun nóng để bơ lạt tan chảy. nghêu rửa sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút.
- Tiếp đến, cho tỏi băm vào hỗn hợp bơ, dầu ôliu, đảo đều khoảng 1 phút. sau đó, cho rượu trắng vào cùng. ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho nghêu vào, đảo đều khoảng 5 phút đến khi thấy nghêu hé miệng giống trong hình là được.
- Rắc ngò rí vào, nêm nếm gia vị muối, tiêu vào cho vừa ăn. mì ý cho vào nồi, luộc chín, vớt mì ý ra, để ráo nước. Ghi chú: nếu muốn hương vị đậm đà thì có thể cho thêm rượu vang nè.
- Cuối cùng, cho mì ý ra đĩa, gắp nghêu lên trên rồi chan phần nước nghêu vào là xong. sự kết hợp giữa bơ lạt, hải sản và rượu trắng sẽ làm bạn mê mẩn luôn đó!