Bánh Khoai Lang Nho Khô Cho Bé Ăn Vặt

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang
- 50 gr nho (khô)
- 30 gr dừa nạo
- 20 gr bột nếp
- 1 muỗng cà phê đường bột
- 2 muỗng canh rượu rum

Thực hiện:

- Nho khô ngâm trong rượu rhum.
- Khoai gọt vỏ, sửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
- Cho khoai vào tô, quay trong lò vi sóng 4 phút. sau đó dùng muỗng nghiền mịn.
- Cho bột nếp và đường bột vào khoai. trộn đều rồi vo khoai thành từng viên nhỏ. cho các viên khoai vào lò vi ba quay thêm 3 phút.
- Khoai chín lấy ra đặt nho khô lên, rắc ít dừa bào nữa là hoàn tất. dùng nóng hay nguội đều rất ngon.