Bánh Khoai Lang Ngọt Ăn Vặt Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai lang
- 30 gr bột mì
- 20 gr bột năng
- 50 gr đường trắng
- 100 ml nước cốt dừa
- 500 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Khoai rửa sạch, đem luộc chín kỹ. sau đó để khoai nguội, bóc vỏ nghiền mịn.
- Trộn đều 30g bột mì, 20g bột năng và 50g đường với khoai. từ từ đổ 100ml nước cốt dừa vào nhào kỹ để được hỗn hợp bột bánh mềm mịn và dẻo.
- Đun sôi 500ml dầu ăn. viên bột bánh thành những viên tròn nhỏ thả vào chảo dầu sôi.
- Chiên vàng đều, gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. dùng nóng.