Cách làm mì trộn nấm linh chi nâu

Hãy bắt đầu ngày mới với một tô mì trộn nấm giàu dinh dưỡng để có đủ năng lượng làm việc và học tập nhé! Hay đơn giản chỉ là khi "chán cơm" thì món mì trộn nấm này cũng phát huy tác dụng kích thích vị giác trở lại cực kì hiệu quả đó nha! Nấm ngọt thơm, trứng bùi ngon và sợi mì dai dai cùng hương vị đậm đà đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn phải tâm đắc!

Nguyên liệu làm mì trộn nấm linh chi nấu

Nấm linh chi nâu 250 gr
Trứng gà 3 quả
Mì vắt 3 miếng
Dưa leo 1 trái
Củ cải đỏ 300 gr
Hành lá 1 cây
Bột nghệ 1 muỗng cà phê
Sốt tương đen 1 muỗng canh
Rượu trắng 1 muỗng cà phê
Nước tương 2 muỗng canh

Cách thực hiện mì trộn nấm linh chi nấu

Thực hiện

Bước 1:

Đập trứng vào bát sau đó hòa tan cùng với 1 muỗng cafe bột nghệ.

Bước 2:

Bắc nồi lên chiên trứng, dùng đũa đánh tơi trứng ra. Sau đó trong một chảo khác, cho vào chút dầu ăn và xào nấm.

Bước 3:

Cho nước sốt đậu, nước tương, rượu gạo cùng 1 chén nước vào nồi đun sôi. Khi nước hơi cạn bớt thì cho trứng, nấm vào đun cho đến khi thấm đều gia vị (khoảng 2 phút). Tiếp đến bắc nồi nước sôi lên bếp cùng chút dầu ăn, cho vắt mì vào luộc chín sau đó vớt ra để ráo.

Bước 4:

Cho vắt mì ra tô, cho sốt trứng, nấm ra đều khắp. Sau đó, rải đều dưa chuột, củ cải thái mỏng và hành lá. Khi ăn, trộn đều và thưởng thức.