Bánh Cookies Trái Đào Ăn Vặt Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì
- 150 gr bơ
- 100 gr đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 30 ml sữa chua
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 30 gr mứt đào
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 100 ml sữa tươi

Thực hiện:

- Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm. sau đó, chơ bơ vào tô cùng 250gr bột mì, 50gr đường trắng, trứng gà, 30ml sữa chua, 5gr bột nở, trộn đều.
- Rửa sạch tay, xoa dầu ăn vào lòng bàn tay và nặn bột thành những viên tròn, nhỏ.
- Xếp bánh lên khay nướng, cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 190 độ c.
- Để bánh hơi nguội, dùng 1 con dao nhỏ khoét 1 lỗ ở mặt dưới của bánh.
- Cho mứt đào vào giữa miếng bánh, gắn 2 cái bánh lại với nhau. Ghi chú: bạn có thể thay thế bằng nhiều loại mứt khác nhau nếu thích.
- Cho sữa tươi vào 2 tô khác nhau, nhỏ màu thực phẩm đỏ và vàng vào 2 tô đó, khuấy đều.
- Dùng chổi quết màu thực phẩm lên bánh để tạo màu. cuối cùng, lăn bánh qua 50gr đường trắng còn lại là xong rồi.
- Bánh mềm, thơm ngon và trông hấp dẫn chưa nè! đảm bảo cả nhà ăn xong sẽ thích đấy.