Bánh Trung Thu Cookies Nhân Táo Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 1/2 trái táo
- 120 gr bánh quy
- 100 gr bơ lạt
- 1/2 trái chanh
- 15 gr đường
- 20 gr đường bột

Thực hiện:

- Rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt táo thành hạt lựu nhỏ.
- Cho 70gr bơ lạt vào lò vi sóng làm tan chảy.
- Cho bánh cookies mà bạn yêu thích vào máy xay rồi xay nhuyễn. cho bánh đã xay ra tô, thêm bơ lạt vào trộn đều.
- Nhân táo: cho 30gr bơ vào chảo, làm chảy, rồi thêm 15gr đường, 1/2 trái chanh, và táo vào rim nhỏ lửa đến khi táo chuyển màu vàng, kết dính thành khối và ráo nước thì tắt bếp. vo nhân táo thành viên tròn, cho vào tủ đông 10 .
- Cho một lớp vỏ bánh cookies vào khuôn nhấn (bằng mặt), thêm nhân táo rồi lấp đầy thêm một lớp vỏ bánh cookies nữa.
- Ấn bánh thành hình rồi cho vào tủ mát 1h. sau 1h, lấy bánh ra, thêm đường xay lên mặt là hoàn thành.
- Chiếc bánh trung thu tuy đơn giản, nhưng lại chính tay bạn làm ra sẽ làm ấm lòng những người thân yêu đó. cùng thực hiện thôi.