Bánh Cookies Vỏ Chanh Thơm Lừng Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 165 gr bơ
- 220 gr đường trắng
- 1 muỗng canh vỏ chanh
- 30 ml nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê vani
- 280 gr bột mì
- 50 gr bột bắp
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường bột

Thực hiện:

- Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm. sau đó, cho bơ vào tô cùng đường trắng, 1 muỗng canh vỏ chanh, 30ml nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê vani, bột mì, bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.
- Dùng màng bọc thực phẩm, cuốn bột thành miếng dài, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
- Lấy bột ra, bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm, dùng dao cắt bánh thành từng miếng tròn, dày.
- Cho bánh vào lò, nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ c hoặc đến khi bánh chuyển qua màu vàng đậm là được.
- Lấy bánh ra, cho bánh vào túi nylon cùng 2 muỗng canh đường bột, xóc đều. vậy là có thể thưởng thức rồi!