Bánh Bí Ngòi Chiên đơn giản, cực thơm ngon

Nguyên liệu:

- 150 gr bột mì
- 1 quả trứng gà
- 200 gr bí ngòi
- 1 trái ớt
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Bí ngòi rửa sạch, cắt sợi. hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. ớt cắt nhỏ.
- Cho 150gr bột mì vào tô to. thêm 1 chén nước, 1 quả trứng gà, 2 muỗng canh hạt nêm vào, trộn đều.
- Cho bí, hành tây, ớt vào tô bột, trộn đều.
- Làm nóng chảo chống dính, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo. dùng muỗng múc hỗn hợp bột và bí cho vào chảo. chiên cho bánh vàng đều hai mặt. tiếp tục làm đến khi hết bột.
- Cho bánh ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng mới ngon. chấm với nước tương.