Bánh mì bí ngòi đơn giản

Nguyên liệu:

- 2 chén bí ngòi (bào)
- 1/2 chén táo (xay nhuyễn)
- 3/4 chén mật ong
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 2 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 chén bột mì

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở 176 độ c. bí rửa sạch rồi bào thành những sợi bí nhỏ. đong 2 chén bột mì ra tô rồi lần lượt cho táo xay, bột quế, baking soda, baking powder, trứng, mật ong, vani, muối rồi trộn đều.
- Cho bột mì và bí đã bào nhỏ và bột vào rồi tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp thật đều và sánh lại. dùng bơ thực phẩm xịt cho bơ dính đều vào khay. đổ phần hỗn hợp đã trộn vào khuôn có lót sẵn giấy nướng và nướng trong 60 phút.
- Bạn chọc một chiếc tăm vào giữa bánh tăm không dính bột nữa là bánh chín. nếu các bạn dùng khuôn bánh muffin thì thời gian nướng sẽ vào khoảng 25 phút là bánh chín nhé! bạn chỉ cần lấy bánh ra và thưởng thức. chấm bánh cùng sữa hoặc ăn kèm các nguyên liệu khác tùy thích.