Làm thạch ngô nước dừa đúng kiểu Indonesia

Là một món ngọt đẹp mắt và ngon miệng, món thạch ngô nước dừa được rất nhiều người yêu thích chứ không riêng gì người dân Indo đâu đấy! Cùng Lan làm thạch ngô nước dừa đúng kiểu Indonesia này nhé!

Nguyên liệu làm thạch ngô nước dừa đúng kiểu Indonesia

– 900ml nước.
– 100gr đường cọ (hoặc mật mía).
– 50gr đường trắng.
– 150gr dừa nạo sợi.
– 150gr ngô ngọt.
– 7gr bột agar.

Dụng cụ làm thạch ngô nước dừa đúng kiểu Indonesia

– Nồi.
– Muỗng gỗ.
– Khuôn hình chóp.
– Rây.

Cách làm thạch ngô nước dừa đúng kiểu Indonesia

Bước 1:
– Đặt một cái nồi lên bếp, cho đường cọ, đường trắng và 100ml nước vào đun sôi. Sau đó lọc hỗn hợp nước đường qua rây rồi để nguội.

Bước 2:
– Đặt một cái nồi khác lên bếp, đun lượng nước còn lại cùng với bột agar.

– Sau đó cho hỗn hợp nước đường ở bước 1 vào đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

Bước 3:
– Cho thêm dừa nạo và ngô ngọt đã tách hạt vào đun cùng cho đến khi thấy nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước 4:
– Rót hỗn hợp nước thạch vào khuôn hình chóp, để nguội chờ cho thạch đông lại là có thể thưởng thức!.

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch ngô nước dừa đúng kiểu Indonesia này nhé!