Bánh rán oladi táo kiểu Nga

Nguyên liệu:

- 2 chén nước (ấm)
- 3/4 chén bột mì (đa dụng)
- 1/2 muỗng canh bột nở (baking powder)
- Muối
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 quả táo (vừa)
- 2 quả trứng gà
- 1 chén kem béo
- 4 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Cho kem béo (buttermilk), bột nở, trứng, muối và đường vào bát trộn đều. sau đó, từ từ đổ bột mì đa dụng vào khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục. táo gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, cho vào máy xay, xay thành những miếng nhỏ.
- Cho táo vào hỗn hợp bột trộn đều, sau đó để hỗn hợp bột này khoảng 1 giờ ở nhiệt độ phòng để bột nở gấp đôi. đun nóng chảo chống dính cùng 3 - 4 muỗng canh dầu ăn, dùng muôi, hoặc muỗng múc một lượng nhỏ hỗn hợp bột bánh vừa đủ vào chiên đến khi bánh chín vàng, cháy xém cạnh, gắp ra đĩa. làm cho đến hết phần nguyên liệu.
- Lấy bánh ra và thưởng thức.