Spaghetti xúc xích cay thơm

Nguyên liệu:

- 150 gr mì ý
- 10 cây xúc xích (vienna)
- 1/3 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1/3 trái ớt chuông (xanh)
- 5 trái cà chua bi
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê dầu olive
- 1 muỗng canh bơ
- 10 gr phô mai (parmesan)
- 120 ml sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh rượu vang
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh tương ớt

Thực hiện:

- Cà chua thái đôi theo chiều dọc. hành tây và tỏi thái lát mỏng. ớt chuông thái sợi nhỏ. xúc xích thái thành những lát mỏng. mì ý luộc chín trộn chung với 1 muỗng cà phê dầu ô liu. đun nóng dầu ăn vừa đủ láng chảo, đập 2 quả trứng vào chiên ốp la.
- Đun nóng 1 muỗng canh bơ, cho tỏi và hành tây vào đảo đều. sau đó thêm vào xúc xích, xào cho xúc xích săn lại. tiếp đến cho vào mì ý, 120ml sốt cà chua, nêm tương ớt, đường, muối và tiêu cho vừa miệng.
- Cho mì ra đĩa, mài ít phô mai cho lên trên, trộn đều là có thể dùng. spaghetti xúc xích cay thơm với những sợi mì ý dai dai, mềm ngon, quyện cùng với sốt cà chua, tương ớt cay thơm, chua chua kích thích vị giác ngon miệng. mang đến cho cả nhà bữa sáng tuyệt vời.