Spaghetti Xào Xúc Xích Đơn Giản, Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 200 gr mì ý
- 1 tép tỏi
- 1/2 củ hành tây
- 6 cây xúc xích (xúc xích heo)
- 1 trái ớt chuông
- 4 cái nấm mỡ
- 30 ml dầu olive
- 30 ml sữa tươi không đường
- 30 gr phô mai
- 60 ml sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 5 ml sốt chua ngọt (worcestershire)

Thực hiện:

- Đun một nồi nước sôi lớn, thêm ít muối rồi luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. mì chín bạn vớt ra để ráo.
- Hành tây, nấm, xúc xích, ớt chuông xắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm với 30ml dầu ô liu, cho hành tây vào xào khoảng 3 phút.
- Khi hành tây mềm hơn thì cho xúc xích vào. đảo đều rồi thêm ớt chuông và nấm vào xào cùng. thêm 60ml sốt cà chua, 5ml sốt chua ngọt và 1 muỗng cà phê đường vào.
- Khi nước sốt bắt đầu sệt lại thì cho 1 muỗng canh nước vào cùng mì, rồi nêm 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
- Cuối cùng cho 30ml sữa và 30g phô mai vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Cho mì ra đĩa và thưởng thức nóng nhé!