Bánh Quy Nhân Kem Phô Mai Cực Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 130 gr bột mì
- 70 gr bơ
- 60 gr đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 50 gr phô mai

Thực hiện:

- Trứng đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng cho vào 2 chén khác nhau. làm tan 60gr bơ trong chảo.
- Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng, 130gr bột mì, 60gr đường, bơ đã nấu tan chảy vào 1 cái tô, dùng phới đánh đều.
- Nhào bột cho mịn, cho hỗn hợp vào khuôn gỗ dài có lót màng bọc thực phẩm, dùng chày cán bột ra cho đều.
- Cho bột vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 15 phút. lấy bột ra, cắt bột thành nhiều miếng nhỏ chiều dày 7mm.
- Lót sẵn giấy nến ở khay nướng, đặt bánh lên. sau đó, quết lên bánh một lớp lòng đỏ trứng còn lại.
- Cho bánh vào lò nướng, nướng khoảng 10 - 15 phút. trong lúc chờ bánh chín thì trộn phô mai, 10gr bơ vào 1 cái tô, đánh đều.
- Lấy bánh ra, để nguội. quết lên bánh 1 lớp phô mai đã trộn như hình bên lần lượt cho đến hết.
- Cuối cùng chỉ việc ghép 2 miếng bánh lại với nhau. rất thú vị, hấp dẫn phải không, thưởng thức ngay nhé!