Cheesecake Trứng Omelet Đẹp Mắt Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà
- 50 ml kem sữa tươi
- 250 gr kem phô mai
- 50 gr đường trắng
- 15 gr bột bắp
- 10 ml rượu rum
- 1/2 muỗng canh bơ

Thực hiện:

- Tách riêng lòng đỏ trứng gà ra và đánh tan. với sốt kem phô mai, để mềm rùi đánh nhuyễn ra. sau đó, cho đường vào trộn cùng.
- Trộn kĩ sốt kem phô mai với trứng, sữa, rượu rum và bột bắp lại với nhau. lọc hỗn hợp qua rây một lần cho mịn.
- Làm nóng chảo, rồi dùng giấy ăn thấm vào bơ đã đun chảy để lau chảo. để lửa nhỏ và đổ hỗn hợp trứng vào chảo.
- Dùng đũa khuấy nhẹ cho trứng gần chín rồi gập đôi trứng lại. cũng có thể bọc trứng vào nylon thực phẩm để tạo hình cho bánh.
- Hoặc cũng có thể cuộn lại y như khi cuộn sushi vậy. còn không thì ép vuông bánh sẽ đều và chắc hơn.