Cách làm lagu chay

Nếu bạn muốn ăn chay vào ngày đầu năm mới thì đây là gợi ý lý tưởng bởi món này không những ngon mà còn đẹp mắt, rực rỡ sẽ mang lại cho bạn may mắn suốt cả năm.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (4 PHẦN ĂN)

Đậu hũ chiên 1 miếng
Cà rốt 2 củ
Khoai tây 2 củ
Cà chua 1 trái
Sốt cà chua 1 hộp
Hành boa rô 1/2 cây
Tàu hũ ky 2 lá
Hạt điều 1 nắm
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê

CÁCH LÀM

Bước 1:

– Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Tỉa hoa nếu thích để món ăn nhìn đẹp mắt hơn. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ, vừa ăn. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2:

– Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, bóp nhẹ cho ráo nước.

Bước 3:

– Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho boa rô vào đảo đến khi thơm thì thêm cà rốt vào xào khoảng 2 phút thì cho khoai tây vào. Cho hộp sốt cà chua vào, nêm muối, tiêu, hạt nêm chay.

Bước 4:

– Thêm tí nước lạnh nấu cho đến khi cà rốt và khoai tây mềm, nước trở nên hơi sệt thì cho cà chua và đậu hũ vào.

Bước 5:

– Khi cà chua chín, cho tàu hũ ky vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.

Bước 6:

– Múc ra tô hoặc chén, rắc ít hạt điều lên và dùng với bánh mì hoặc bún đều ngon.