Lagu Nấm Hạt Mít

Nguyên liệu:

- 200 gr nấm hương (tươi)
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 150 gr cà rốt baby
- 100 gr đậu hà lan
- 3 muỗng canh hạt nêm chay knorr nấm hương
- 1/2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh bột năng

Thực hiện:

- Nấu nước cho ít muối luộc chín hạt mít, lột vỏ. cà rốt baby cạo bỏ lớp vỏ, nấm hương ngâm nước muối pha loãng.
- Đậu hủ cắt vuông, dài (tuỳ thích) chiên vàng đều. rửa sạch tất cả các nguyên liệu để ráo nước.
- Cho ít dầu vào chảo phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ xào nấm và cà rốt, nêm gia vị và 1/3 gói lagu. cho lượng nước đủ dùng vào nấu (nếu có nước dừa tươi càng tốt). nước dùng sôi cho tiếp hạt mít và đậu hà lan vào, nêm lại cho vừa khẩu vị, khoảng 5 phút cho đậu hủ vào. đậu hủ thấm, khuấy tan bột năng cho vào từ từ, độ sánh vừa phải là được.
- Cho lagu nấm hạt mít ra tô ăn với cơm, bún, bánh mì đều ngon. tận dụng hạt mít nấu món chay, vậy mà ai cũng thích. hạt mít bùi bùi với vị ngọt của nấm hương tạo cảm giác lạ thích thú ai cũng khen nức nở nà.