Bánh Muffin Chuối Xốp Mềm Cực Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 150 gr bột mì
- 7 gr bột nở (baking powder)
- 5 gr muối nở (baking soda)
- 2 quả trứng gà
- 90 gr đường nâu
- 75 gr dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 trái chuối

Thực hiện:

- Dùng rây, rây qua bột mì vào nồi. thêm 7gr bột nở, 5gr muối nở, 1 muỗng cà phê muối vào tô lớn, trộn đều.
- Trong 1 tô khác, cho trứng gà, đường nâu vào tô. dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.
- Chuối bóc vỏ, nghiền nát, cho vào hỗn hợp trứng gà, đường nâu, trộn đều.
- Trộn 2 hỗn hợp ở bước 1 và bước 3 vào với nhau thành một khối đồng nhất.
- Cuối cùng, cho dầu ăn vào, trộn đều. đổ hỗn hợp vào từng khuôn cupcake có lót sẵn cốc giấy hoặc giấy nến, dàn đều.
- Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 15 phút. dùng que tăm xiên vào thấy tăm khô là được.
- Bánh đã hoàn thành, mời cả nhà thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé! từ nay bạn không lo vấn đề làm bánh khi không có lò nướng rồi.