Bánh mì nướng tỏi phô mai

Nguyên liệu:

- 1 cái bánh mì (tròn)
- 6 tép tỏi băm
- 5 muỗng cà phê dầu olive
- 1 muỗng cà phê muối
- 30 gr húng quế
- 200 gr phô mai (mozzarella)

Thực hiện:

- Húng quế rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. trộn húng quế đã thái nhỏ với tỏi băm nhỏ, muối và dầu olive, để ngấm trong vòng 2 phút.
- Dùng dao rạch ổ bánh mì tròn thành các khối vuông có kích cỡ 2,5cm nhưng không đứt rời ra (vỏ phía dưới bánh mì vẫn còn nguyên). bào phô mai thành lát mỏng.
- Nhồi phô mai vào các khe của bánh mì rồi dùng chổi quét bánh phủ hỗn hợp dầu olive và húng quế lên trên.
- Bỏ bánh mì ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi còn nóng!